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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

スチルス ロッソ・ディ・トスカーナ 2000

メタボリックシンドロームと言う言葉を最近良く聞くようになりましたね。内臓脂肪がつきすぎることを言うそうですが、その基準が、男性はウエストが85センチ以上、女性が90センチ以上だそうです。その上に、高血圧、高脂血症、などがあれば、脳卒中、糖尿病の確率があがるそうです。
皮下脂肪とは違うところがミソだそうで、お腹をつかんでもわからないそうです。まあ、私もこの年ですから「たたけば埃の出る身体」なんですけど、この点だけに関して言えばシロです。私のウエストは82センチですから。そんなことより、私にとって気になることはやっぱり肝臓ですね。これだけ飲んでいればねえ。
なぜ、こんなニュースが流れてくるかと言えば、政府の思惑があるようですが、わが国の保健医療が破綻寸前なので「できるだけ保険を使ってほしくない」ですね。前もって予防すれば、本人も安心だし、政府も助かる、、、というわけです。
今までは、病気になったら、素直に病院に行っていたんですが、これからは病院に行かないために何をしなければいけないかを考える時代だ、ということですね。でも、そう言われなくても、最近の医療費の個人負担率はかなり高いですから家計的にもそうすべきなんでしょう。
「そんなこと言ったって、おまえのしてることはなんじゃ?」なんて言われそうですが、「好きなことを我慢して長生きをする。」か「命は短くても好きなことをして楽しむ。」か?う~ん、難しい。ワインをもう一本飲みながらジックリ考えてみるかな?

今日はトスカーナで作られる「掟破り」なワインです。スーパータスカンと言われるワインで、今までの規格をあえて外して作ると言うイタリア的な発想から生まれたんですが、いつの間にかその作り方が規格になってしまうと言うところがやっぱりイタリア的ですよね。フランスじゃあ、こうは行きませんぜ。
それにしても、今までにも何度も書いていますが、イタリアのワインは、ラベル、ボトルからしてカッコ良い。このワインも特殊な光り方をするボトルにつや消し黒に金文字のラベル。スゴすぎます!
ワインの色は中心は黒だと言い切ってもよいくらいの黒さ。エッジがやっと赤紫。カベルネが60パーセント、残りはメルローだそうですが、この時期にこんなパワフルなワインは辛いかもしれません。ちょっと後悔しながら香りを嗅いで見ると、インク、杏、煮詰めた梅干、スパイス、焦げたような樽など、、飲んでみるとブドウの果実味がしっかりと残っていて、甘さが前面に出てきています。酸はそれほど強くは無いのですが、タンニンはかなり強烈。まだガンバッテ暴れています。ついでに、アルコールも結構強そうです。
でも、もともとスーパータスカンって長期熟成させるために作っているんじゃあないと思うんですよ。だから、今のこの味わいを楽しむべきものなんじゃあないでしょうか?と、言うことになるとこの強さが好まれるのでしょうか?聞くところによると、ワイン評価に点数制を導入したロバート・パーカーはこんなワインが大好きなので、わざわざ彼の付ける点数が高くなるようなワインを作る生産者が増えたような話もありますが、このワインもその中のひとつなんでしょうか?
少なくとも、ホッコリと一日の疲れを癒しながら飲むワインではなくて、これから誰かと一戦を交えに行く前に景気付けに飲むワインのような気がしますけど。まあ、ほかのスーパータスカンは軒並み10Kを超える値付けであることを考えると、この価格で抑えているところにこの生産者の良識を感じることはできますね。(C)

追信-翌日はその暴れるタンニンも落ち着き、まとまりが出てきました。まだまだ強いボリュームですけどね。

生産者-ファットリア・レ・ソルジェンティ
生産国-イタリア
購入店-ヴェリタス
購入価格-3480円

◎スーパータスカンらしいラベルやボトル。リスのマークがかわいいですね。しかもこのボトル普通と違って黒光りするんですよ。
DSCF1202.jpg

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