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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

アメリカ出張日記 -アメリカン・ドリーム 紅花-

8年前にここに来たときにも行ったそうなんですが、私は全く記憶なし。アルチューハイマーも、かなり程度が進行しているようで、このまま行くと、今日朝ごはんを食べたかどうかを忘れてしまうようになるかもわかりません。
まあ、そうなったら、そうなった時のことだけどね。

紅花は、19歳で渡米して、アイスクリーム屋台から大成功を遂げたロッキー・青木氏が作り上げたステーキレストランです。
何が、大成功の元かと言うと、客の前でシェフが行う、大げさなパフォーマンス。こういうのって、アメリカ人は、大好きだもんなあ。
まあ、その中身は、写真で見ていただきましょう。

BENIHANA
2100 East Ball Road
Anaheim,CA 92806
714,774,4940
www.benihana.com

◎予約も取り辛いくらいの人気です。
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◎まずはマッシュルームのスープ。このマッシュルームはほとんど生。噛み応えが残っていて、そのフレッシュさがおいしかったです。
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◎サイドディッシュのサラダ。まあ、普通のサラダですが、サウザンアイランドのドレッシングがちょっと甘すぎ。
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◎目の前に置かれた、紅花のマークが入った大きなお皿。この上に料理が順番に乗せられていくのです。
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◎ここで、本日の私たちのテーブル担当のカルロスが登場。「カルロス!こっち向いて~。」と言うと、このポーズ。
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◎まずは、ガーリックライスを作り始めます。野菜を炒めて、ライスを混ぜて、、、
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◎お茶碗に取り分けてくれました。まあ、これは、普通の焼き飯かな?
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◎次に、タマネギとズッキーニ。タマネギを上手く積み上げて、、、、、
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◎中にお湯を少し入れて、湯気がジャンと上がったら、「ボルケィノ~。」電気まで消して、パフォーマンスします。
向かい側に座っていた、ルイジアナから来たと言うアメリカ人夫婦は大喜び。
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◎有名な小エビのパフォーマンスが始まりました。これは、速さが勝負のポイント。すばやい手つきでさばいていきます。
そして、最後には海老の尻尾を放り上げて帽子の上に、最後の尻尾は胸ポケットにキャッチ。カルロスは3回目にやっと成功。もっと練習しろよな。
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◎この時点で、お皿はこんな状態です。
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◎次は、ロブスターテール。この動作はちょっとゆっくり。私だけ、ぜんぜん口をつけないのが気になるのか、時々、チラッとこっちを見るカルロス。
オレは、写真を撮りたいんだよ。
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◎ロブスターが乗った状態のお皿。私も、我慢ができなくなって、食べ始めてしまいました。カルロスもちょっと安心したみたい。
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◎そして最後に、お待ちかねのステーキ。アメリカサイズじゃあないのですが、それがかえっておいしく感じたりして、、、
並べてみたり、ひっくり返してみたり、、カルロスのパフォーマンスは続きます。ただ、「レアでね。」と頼んでも、ちょっと焼きすぎかなあ?
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◎お皿の完成形。積み重なると、やっぱり、量は多いや。
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◎食後のデザートは、抹茶のアイスクリーム。アッサリしていて、アメリカのアイスクリームとは違います。ウマイ!!
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◎飲んだお酒は、新潟、菊水酒造の「菊水」。純米吟醸で、ちょっとネッタリ系。久しぶりの日本酒だなあ。
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◎隣のテーブルの、ちょっと大柄の女性カップル。「ちょっと、足らんなあ。帰りにマクドによってく?」とでも、相談してるのかな?
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◎レジの隣の招き猫。面白い顔をしてますね。こういう演出も、ドリーム実現の鍵なのかも?
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◎タクシー待ちをしていると、突然の雨が、、、、タクシーの兄ちゃんは「カリフォルニアの雨は、神様の贈り物だ。うれしいなあ。」と、言っていましたが、10分くらいで止んじゃった。
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まなゆう

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☆性別     男
☆年齢     不詳
☆星座     さそり座
☆好きなもの ワイン
         オートバイ
         ゴルフ
         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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