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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

レストランAMI@島津メディカルプラザ -味わい改善 かなり良くなりましたね-

私の健康管理と言う重責を担っている京都メディカルクラブが入っているのが西大路二条にある島津メディカルプラザ。

定期健康診断を受けた後は、その一階にあるレストランAMIでのランチをいただくことにしています。
だって、前日の夕食以降朝食も絶食なんですから。

もうお腹はペコペコだし、クラブからはランチ券をタダで貰えると言う誘惑には勝てませんわ。
診断終了後は速攻でレストランに突入です。

でも過去の経験から言えば、味付けに少し不満があったのですよ。
あるときには塩気が強すぎたり、またある時には火入れが甘かったり、、、

正直に言って今回もそれほど期待していたわけではないのですが、これが目からうろこでした。
メインに煮込み系を選んだのも良かったのかもしれませんが、これがとっても美味しい。

おもわず「ワインないの?」って聞きそうになってしまいました。
こらこら、車で来てるんやで。自重せな。

今回が単なる偶然でないことを切に願います。
その結果は半年後に出ますけれど、、、

◎島津の医療器の実地試験場ではないかと思っているんですよね、私は。←じゃあ、オレはモルモットか?
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◎一階左手にあるレストランAMI。もちろん一般にも開放されています。
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◎まずは”季節野菜のサラダ 梅ソース”
 生ハムの塩気と梅ソースの酸っぱさが良いバランスです。
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◎スープは”かぼちゃのポタージュ”
 見た目から想像したそのままの味でした。
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◎温かなパンも柔らかくてグッド。
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◎メインは”仔羊肩ロース肉の田舎風煮込み”
 ホロホロに煮込まれた羊肉の、少しくせのある味がよく引き出されています。
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◎まあ、私に甘いものは要らんのですが、、、
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◎コーヒー飲んで満足満足。
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◎「シェフが替わったのかしらん?」と左手にある厨房を覗きこんでみてもいつもの彼だしなあ。
 彼の身に、何か人間革命のようなものが起きたのかしら?←ちょっと怖い
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☆性別     男
☆年齢     不詳
☆星座     さそり座
☆好きなもの ワイン
         オートバイ
         ゴルフ
         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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