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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

中国最新事情 -久しぶりの喜蛋に舌鼓-

「もう、定宿のホテル周辺は食べつくしたからなあ、、」なんて思っていたのですが、大きな間違いに気がつきました。
平海路を西湖方向に歩いたところにある”杭州友好飯店” ここを忘れていましたねえ。

歴史のある古いホテルなんですが、もともとは中国と日本の友好を記念して建てられた国営のホテルでした。
それが、最近になって進出はなはだしい民営、外国系のホテルの影に隠れて目立たなくなっていたのです。

そのことに気がついたので、ある夜に訪れてみたのですが二階のレストランは満席でアウト。
館内をうろうろしているとマネージャーに一階のお店を教えてもらいました。

どうやら、ここはホテルの一階を貸しているだけでホテルの経営ではなさそうですが、もうこうなったらどこでも良いですわ。
グズグズしてたら晩飯を食べれなくなってしまいますから。

そんなことで転がり込んだレストランですが、ここもほぼ満席状態。
なんとか通路の片隅の席を確保することだけはできましたけど、横はお皿を忙しく運ぶ店員が走り回っています。
あんまりきれいじゃあないし、落ち着きがない店内なんですけどねえ。

でも、渡されたシワシワのメニューを見てみるとどの料理もすごく安い!!
20元するものがほとんど無く、それ以外はせいぜい15元くらいのものです。

もしこれで美味しければ、私としては日中友好の絆をもっと深めたくなること必至なんですけど、、、
しかも、そのメニューに”喜蛋”発見。三年ぶりですわあ。

18日目だということなので、まだ羽根が生えてきていない食べやすいものでしたが、少し骨ができつつあるようでコリコリとした噛み心地がたまりませんね。
これを食べていると、今までマイナスイメージしか感じなかったこのお店が、すごく活気があって店員もお客も一緒になって食事を楽しんでいるすばらしいレストランに見えてくるから不思議です。

そう言えば、すぐ横のオープンキッチンで嫌そうに鍋を振っていた若い料理人も生き生きと見えてくるなあ。
この喜蛋と言う食べ物は魔力を持っているのかもしれませんね。

このお店、絶対に再訪しますぜ!!←近いしね。しかも安いし。

◎アヒルの喜蛋ですからけっこう大きいですね。
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◎殻を割ってみるとかなりのお出汁が流れ出ます。お店によってはこれを吸うストローをくれるところもあるのですがここでは口をつけて啜りましょう。
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◎18日目ですからまだ形にはなっていません。でも、頭の部分のイメージはできてきていますね。
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◎席が厨房の近くで落ち着きがなかったんですが、その代わりに鍋の振り方の勉強はできましたよ。
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◎他の料理はこんな。基本的に杭州の田舎料理です。
 味はちょっと濃い目。
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◎そんなお皿には白酒が一番合います。ビールの後はやっぱりこれ。
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◎食事が終わって外に出てみれば、そこで貝を焼いていました。どうやら、このレストランの名物はこれだったみたい。
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◎お店の名前もこの貝の名前です。淡水の大きな二枚貝ですね。
 でも、私が小さい頃に、同じ貝を京都市動物園の横の疎水で泳いだ後で取って帰ったら、母親が「それを食べたら病気になるで。」と言っていたよなあ。
 今度はこの貝に挑戦やな。まず、総経理様か本部長様に食べさして様子を見てからにするけど、、、
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☆性別     男
☆年齢     不詳
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         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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