まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

定例ワイン会@ブラッスリー カフェ オンズ -今回はKさんの仕切りで-

今月の定例ワイン会は四条木屋町を下がったオンズさんで。
ブションと同じくこのお店にもフランスの風が流れていますが、これってやっぱり松井さんの影響なんでしょうね。

お料理はパリの下町風。美味しいのは当たり前ですが、そのボリュームがスゴイ!!
そして、今回のワインの選択はワイン会メンバーのKさんが担当。このKさんですが、普段はとっても良い人なのに持ってくるワインは何故かちょっと変わったワインが多いのです。
さてさて今回はどうなんでしょうか?

◎会場はお店の左にある階段を地下へ。ちょっと穴蔵感のある場所なんです。
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◎まずはお料理から。最初はこんなプチシュー。
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◎ソフトチーズクリームが挟んであります。
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◎そしてこのリエット。ベルクールでの定番ですよね。このお店のシェフはベルクール出身だそうですからね。
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◎バゲットにのせてパクリ。これは食べ過ぎに注意です。
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◎ホタテのヴィシソワーズ。面白い組み合わせです。
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◎巨大ジャンボン・ペルシエ登場。豚の耳のコリコリ感がたまりませんねえ。
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◎シメジの下にはかたつむりがゴロゴロ。
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◎ここでメインがご登場。子羊の7時間煮込みだそうです。
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◎お肉はホロホロ。すでにお腹が悲鳴を上げ始めていますが手は止まろうとしません。
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◎3種のチーズプレート。く、くるちい。
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◎ラズベリーのガトー。アイスクリームの冷たさが嬉しいです。
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◎さてワインですが、泡物はこんなシャンパンマグナムが3本も。
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◎アペリティフとしてフィノも。この辺りがKさんらしさです。
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◎ここでワイン会メンバーからブラインドワインの乱入が。
 私の判断はピュリニー・モンラッシェだったのですが、正解はシュバリエ・モンラッシェ。う~ん、わからんかった。
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◎白ワインはもう一本。シャサーニュ・モンラッシェ村から。
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◎ここからはジブレイ・シャンベルタンの3連発。古酒も出されたのですが、私のイメージとは違う熟成でしたね。
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◎そしてグレードが更に上がってシャンベルタン。やっぱり違う何かがありますねえ。
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◎〆にはソーテルヌ。Kさん、美味しいワインをありがとうございました。
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コメント

ご参加ありがとうございました。

管理人様、先日はご参加頂きまして誠にありがとうございました。

主催者からワインのセレクト丸投げされたのですが、蓋を開けると制約が多すぎて
最後は無茶ぶりをしました。

犯人はシャンベルタンとファルグです。

人数分プラス1本を用意するのは量が多すぎるのではと思いますがいかがなものでしょう?

お料理は美味しかったのですが、女性陣がかなり残していましたので、次回は一品減らしてグレードアップして欲しいともお願いしておきました。

うめのはなさん、、、マイドです。コメントありがとうございます。

主催するのって大変ですよねえ。特にワインは開けてみないと、、、
しかも総数が13名というのはワインの用意もほぼ2本ずつですもんねえ。

私自身はワイン会は8名までくらいが良いのじゃあないかと思っています。
それならぎりぎりブティーユでカバーできますもん。

それにしてもオンズさんはボリュームがスゴイ!
あのジャンボン・ペルシエで十分満足できるくらいだったですから。

それとも、私の食べる量が減ってきているのかな?

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☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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