まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

聖護院 嵐まる -秋深し、北の恵みを頂きます-

実は先月のネタなんですが、いつもの様に嵐まるさんに伺った時のこと。
ショーケースの中身がかなり入れ替わり、北の食材がかなり増えていました。

やっぱり秋なんだよなあ。四季の中で一番美味しい季節が本格的に到来ですね。
そこで私が選んだものは、、、

◎さあ、今日は席は空いてるかなあ?
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◎まずはお約束の酎ハイから。
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◎付きだし三種盛りの下紙にも美味しそうな栗の画が、、、
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◎スタートはいつもの様にお造りから。北海しま海老と新さんまです。北海道からいらっしゃいました。
 さんまのキラキラした銀紙色と海老の鮮やかな赤のコントラストがきれいですねえ。
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◎このお店で熱燗といえばこのお酒”金鶴”です。
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◎自己主張のない素直さがかえって料理の味を引き立てますね。
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◎生牡蠣も松前焼きで。ズラリと整列したプリプリの身が美味しいのよ。
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◎北じゃあないけれど”肉厚”と言う言葉に惹かれて注文した太刀魚塩焼き(長崎)。
 この魚は釣ったこと無いんだよなあ。こんなに大きいのを釣ってみたいなあ。
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◎〆には”海の宝石箱”海鮮丼です。
 いつもそうなんだけど、この丼を食べてる時って笑ってしまうのです。幸福感に包まれるから。
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☆年齢     不詳
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☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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