まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

総経理様からのおみやげ -時期はずれの上海蟹-

連チャンで蟹ネタですが、、、

今回の中国出張は我が総経理様からの「お前、ちょっと来いや!」の呼びかけから。
結構しんどい内容でした。←肝臓的にはね

そのことを気にしたのか、あのケチンボの総経理様が私の帰り際に「これでも持って帰れや。」とくださったのが”上海蟹”です。
「エエっ!? こんなに高いものを?」
「ええんや。もうシーズン終わったから今は捨て値で買えるんや。」

やっぱりそうだよねえ。普通ならなかなか食べられない上海蟹を10匹も気前よくくれるはずが無いよなあ。
今は”捨て値”なのかあ、、、さすがは総経理様だよなあ。

まあ、それはさておき、いただけるものは喜んでいただいて我が家に持って帰りました。
でも、シーズンが終わったら味はどうなるんだろう?

心配になったので恐る恐る食べてみると、、、なかなか美味しいですやん!!
今回は”上海蟹ご飯”を作ってみましょう。

◎誰も手助けしてくれないので、私一人でひたすら蟹を解体。
 それぞれのパーツに分けていきます。
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◎ちなみに、上が雄、下が雌です。フンドシの形でわかりますよね。
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◎雄(上)は白いトロトロの味噌。雌(下)は真っ赤な内子を持っています。
 好みもあるでしょうが、私はどっちも好きです。
150217c 194

◎ひたすらそれらを集めます。
150217c 195

◎脚肉もがんばってホジホジします。
150217c 186

◎それらの蟹身と甲羅を圧力釜で煮だしたスープでご飯を炊いたら蟹ご飯の出来上がり。
150217c 268

◎う~ん、頑張った甲斐がありました。この美味しさは期待以上です。
 正直に言うと誰にもあげたくありませんな。たとえそれが家族でも、、、
150217c 274
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☆性別     男
☆年齢     不詳
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         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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