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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

中国最新事情 05/18 -葉馬茶楼 本物の杭州料理-

杭州に仕事に来ると必ずやらなければいけないこと、、、旧来の友人との宴会です。
今回は、私のリクエストもあったので”本物の地元料理”を出してくれるお店を用意してもらいました。

ご存知のように、中国には各地独特の味付けの地方料理がありますよね。
そんな中で”杭州料理”って、皆さんご存知ですか?

決して、四川や広東のように世界的に有名ではないのですが、一時期は国の中心として栄えた土地です。
それなりのものはあるんですよ。ただ、地味なんですよねえ。彩もそんなにさえないし、、、

ただ、日本人の口に合うことは確かです。私も大好きなんですよね。

今回の宴会場所は、銭塘江を見下ろす六和塔のすぐそばにある”葉馬茶楼”です。
盛り付けがきれいなわけではないし、味も独特なものはないけれど、しっとりとした鶏、豚、川魚主体の杭州料理を堪能できました。

やっぱり好きだわ、、、杭州料理。

◎観光地としても名高い”六和塔”。もともとは銭塘江の逆流による災害を鎮めるために建てられたものだとか。
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◎すぐ側には”銭塘江大橋”が。上が自動車道路、下が鉄道の二層構造です。建てたのはドイツだそうで、いまだにビクともしない堅牢さは、さすがドイツの技術ですね。←中国では、こうはいかないよね
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◎鯉でも釣っているんかな?釣り人がのんびりと時間を過ごしていますねえ。
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◎そんな場所にあるのが”葉馬茶楼”古い建物をリノベーションしているようです。
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◎なかなかシックなテーブルウェアですね。
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◎そのテーブルに現れたのは、こんな杭州料理の数々。最近のインスタ映えは全くしませんが、食べてみれば素晴らしさはわかりますよ。
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◎そんな料理に合わせたのは、私が日本から持ち込んだ”百年の孤独”。このお酒、本場の中華料理にも全く負けませんね。
 中国へのお土産に最高だと思っています。←酒好きには受けるね
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◎ついでに、こんなワインも飲んでみました。でも、中華にはやっぱりワインは合わないわ。
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☆年齢     不詳
☆星座     さそり座
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         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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