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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

備長炭火焼き 鳥敬 -焼き鳥屋の中の静寂-

約一年ぶりに、新橋の焼き鳥屋”鳥敬”さんを訪問です。

前回の初訪問では、ご主人のマイナス思考の受け答えに「ああ、この店はすぐにも潰れるな。」なんて思ったものなんですが、まだお店の灯りがついているのを発見して飛び込んじゃった、、、ということなんですよ。

この夜は先客が二名。サラリーマン風の二人ですが、大きく離れてカウンターの両端に座っているのを見て知り合いではないことを確信。
結果的に、その二人の間に割り込む形でカウンターのセンターに陣取ります。

いつものように、まずは泡からスタートして、この夜の雰囲気を伺ったのですが、左側のサラリーマンは焼き鳥をつまみながら文庫本を読んでいるし、右側の恰幅の良いお方はスマホの画面に釘付け中。

お店の中に、言葉は全く無し。私の「10本コースでお願いします。」というオーダーと、「焼酎の**をロックで。」という言葉以外は静寂の森の中。
結局、左のお客は「お勘定を。」としか言わなかったし、右のお客は私が立ち去るときもまだスマホをいじりっぱなし。

あの喧騒けたたましいお店がひしめく新橋の中で、こんなお店があるなんて、、、、ある意味で面白いじゃあありませんか。

◎まだ電気が灯っていた”鳥敬”さん。
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◎そっとお店を覗いてみると、お客もいるみたいなので飛び込みを決意した次第です。
 誰もいなきゃあ入らなかったね。
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◎まだ暑い時期だったので、ビールから。このお店はなにかが変わっているのでしょうか?
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◎メニューは至ってシンプルです。一番上の”10本コース”でいってみましょう。
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◎オーダーを聞いて、おもむろに焼台に向かう店主。全く喋らず。
 でも、焼け具合を見る目は極めて真剣そのもの。しょっちゅう、手を動かしています。
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◎ささ身
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◎キモ
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◎ここから麦焼酎にチェンジです。酒メニューの中から”兼八”と”神尾”をリクエスト。
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◎こちらが”兼八”で、、、
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◎こちらは”神尾”、、、ルックスは同じですね。

 でも、この二種、侮りがたし。特に”神尾”の熟成感は私の好みでしたね。
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◎砂ずり
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◎鶉卵
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◎太もも
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◎つくね
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◎このつくねにはびっくり! 溢れ出る脂の旨さが抜群です。
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◎軟骨
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◎サイドには”トマトサラダ”が出されます。
 もちろん、無言で、、、
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◎こころ
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◎皮
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◎ネギ鶏←これをネギマと言ってはいけません

 確かに、さすがの焼き具合です。”絶妙なまでの火入れ”と言うべきか、、、、
 店主がお客におあいそを言うでもなく、そのかわりに「俺の焼き鳥が語っているぜ。」とでも言うような気概なんでしょうか?

 最後に、お支払いをしてお店を出るときに「一年くらい前に来てくれましたよね?」と言われてまたまたびっくりしたんですが、この店主、しゃべらないけど見るべきところはしっかりと見ているんですね。
 こりゃあ、次回の訪問が楽しみになってきたわ。←行くんかい!!??
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コメント

ありがとうございました

今日は新橋の焼き鳥⁉︎
なかなかシブいお店の様ですね。
ところで先日は岩田さんへのエールをお届け頂き有難うございます。
いよいよ大会が目前ですね。平常心で大会を楽しまれれば結果は自ずからついてくるものと確信いたしております。
応援してます📣パワーを送り続けます‼️

わたのさん、、、マイドです。コメントありがとうございます。

本日、セミファイナルに行ってまいりました!!

岩田くん、、、さすがのでき具合でしたよ!!
でも、他の8名も負けてはいませんでした。

明日のファイナル、、、頑張って応援してきますね。
もちろん、綿野さんの思いも一緒に、、、

祈ってくださいね。

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☆性別     男
☆年齢     不詳
☆星座     さそり座
☆好きなもの ワイン
         オートバイ
         ゴルフ
         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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