FC2ブログ

まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

中国最新事情 06/19 -初体験!! 中華風?海鮮しゃぶしゃぶ-

友人のMさんが指定したレストランを探したのですが、これが難しい!どうしても見つからないので、Mさんの電話ナビでようやく到着です。
私は「高級レストランやでえ。」と聞いていたので、エントランスからしてすごい造りだと思いこんでいたのですが、実際は単にエレベーターに乗って高層階に行くだけ。

でも、その実態はすごいものでしたよ。私の経験上、初めて中国で”しゃぶしゃぶ”なるものを食べたのですから。

◎高級レストランの入り口は、この2基の専用エレベーターだけ。これじゃあ、わからんわ。
190717g26.jpg

◎案内された個室のしつらえはこんな。すでに、高級感満載です。
190717g1.jpg

◎お店の看板が全く無いので、その名前を知ったのは、テーブルに置かれていたティッシュペーパーのケースから。
190717g24.jpg

◎まずは前菜と、、、
190717g3.jpg

◎私の大好きな”臭豆腐”です。Mさんは私の好みをよくご存知ですわ。
190717g16.jpg

◎ここから、怒涛のように巨大なお皿が次々に登場です。これにはビックラこいたわ。
190717g2.jpg

190717g4.jpg

190717g5.jpg

190717g6.jpg

190717g10.jpg

190717g11.jpg



◎この魚、クロソイかなあ?いずれにせよ、食材のほとんどは中国以外の産ですね。だって、、、毛ガニなんかいるはずないし、、、
190717g14.jpg

◎それぞれのお皿には、細かな説明書きが、、、更に、しゃぶしゃぶする時間まで指定されていますよ。
190717g15.jpg

◎最近中国で流行りの”一人火鍋スタイル”ですね。
190717g8.jpg

◎早速、毛ガニからスタートです。
190717g9.jpg

◎でも、大抵は給仕さんがやってくれます。このエビなんかも、、、
190717g12.jpg

190717g13.jpg

◎こんな料理に合わせるのは、Mさん得意の茅台酒。彼はかなりのコレクターなんですよ。
190717g22.jpg

190717g17.jpg

◎海鮮が一段落したら、今度は牛肉が登場。このお肉も、中国産じゃあないよなあ。
190717g18.jpg

◎素晴らしく美味しいお肉です。火を入れすぎるのは厳禁です。
190717g20.jpg

◎こんな野菜が満腹の胃袋には優しいですね。
190717g19.jpg

◎先程のクロソイの骨もせんべいになって再登場。なかなか細かな演出です。←中国ぽくないって?
190717g21.jpg

◎この海鮮焼き飯。絶品でしたよ。
190717g25.jpg

◎最後は、黒蜜の寒天で終了。
 いやあ、毎度毎度、Mさんには驚かされますが、今回は特に度肝を抜かれました。

 今度日本に来たら、どんなことをして、この仕返し、、、ちゃうちゃうお返しをしようかなあ?
190717g23.jpg
スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://manauwine.blog7.fc2.com/tb.php/3306-738fbc96

 | HOME | 

Calendar

« | 2020-02 | »
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

まなゆう

まなゆう

☆性別     男
☆年齢     不詳
☆星座     さそり座
☆好きなもの ワイン
         オートバイ
         ゴルフ
         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

FC2ブログへようこそ!