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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

絶景の熊本城

休む間もなく、早朝の飛行機で、熊本へ。まあ、毎年の恒例行事なんですけど。この時期の熊本は暑くてねえ。
(それにしても、オレって、、いつか絶対身体を壊すね。こんな生活をしてたんじゃあ。)

◎機内から見た、入道雲。上から見下ろすって言うのも、面白いですねえ。
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でも、今年の熊本は、「熊本城築城400年祭」で、盛り上がっています。私も、せっかくの行事なんだからと、いつもの飲み屋はやめにして、熊本城を見ながら、高級郷土料理をいただくことにしました。
じつは、これだけ熊本に来ているのに、熊本城に行った事は無いんですよ。ですから、せめて、外観だけでも、と、思って、、、

そして、その場所とは、「KKRホテル熊本

◎熊本NHKの隣にある、熊本の天守閣の真正面にあるホテルなんですが、ここの4階にある日本料理の「まつり」と言うレストランの窓際の席が「特等席」なんです。(必ず、予約すること)
そこからは、こんな風に、熊本城が見えます。(やっぱり、もっと良いデジカメが欲しいよう~!)
最高のロケーションと言えますね。
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そこで出される料理は、少し、京風の和懐石。それに、郷土の名物料理も加わって、とても楽しいコースになっています。
ボリュームはそこそこ。お酒は、九州の焼酎4種類(米、芋、蕎麦、麦)の飲み比べ。個人的には、蕎麦焼酎が、一番料理に合ったかなあ?
でも、これは、意見がさまざま。みんな、好き勝手に飲んでいました。

◎熊本は、最初からドンドン攻めてきます。このお皿は、煮凍り、鱧の子の塩辛、カマスの黄身酢がけ。
最初から「焼酎を飲めよ!」と、言われてるみたい。
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◎お造り四種。やはり、西日本のお造りは、白身の魚がおいしいなあ。
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◎ここで、早くも、郷土料理登場。
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◎馬刺し(たてがみもついてます)。まず、京都で食べるのとは、色が全く違います。この赤さと、サシの入り方を見てください。
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◎辛子レンコン。熱々がおいしいんですよね。空港で、お土産に買って帰るんだけど、こんな味にはならず。レンジでチ~ン!じゃあ、ダメなのね。
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◎一文字のグルグル←これって、なんやねん!??
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◎まな鰹西京焼き、焼き松茸、諸子照り焼き、川えび、枝豆。これは、まさに京都です。料理長の吉浦さんは、絶対、京都での修行の時期がありますね。←推察だけど、断言
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◎松茸、鱧の葛あんの吸い物。これも、九州の味じゃあない。でも、おいしい。
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◎がらかぶの煮付け、季節野菜。こういう魚をつつくのは大好き。猫も失望するくらい、食べつくします。
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◎松茸の車海老はさみ揚げ、松茸もろこし、青唐。ちょっとビックリした、揚げ物でした。
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◎はさみ揚げの断面は、こういう形です。えびを挟んだ松茸の厚さ、わかります?
これは、絶品の噛み応え、香りと味のよさ。
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◎松茸ご飯、止め椀。この時期で、もう、松茸ご飯が食べられるとは、、、、日本にいる幸せ、、でしょうか?(中国産松茸だけどね。)
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◎お漬物も、これだけ出ます。
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◎果物は、梨と、アノ、宮崎マンゴー!! 
口に入れるのが、恐れ多い。最近では、1個が1万円だってぇ!?「そのまんま東効果」、、、、なんでしょうか?
そういえば、JAL、ANAとも、宮崎便は、この秋から増便するみたいです。観光客が増えてるからなんでしょうね。
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ここで「九ちゃん情報」です。
今週から、水曜日のNHK-BS2の「蔵出しエンターテインメント」は「九ちゃん劇場」と言う名前で、九ちゃん特集です。

日曜日の特番、「永遠の笑顔 坂本九」とともに、九ちゃん満載です。どうぞ、九ちゃんの笑顔で、お楽しみください。

5日は「江戸屋猫八ショー」です。九ちゃん司会の「この人ショー」ですね。1985年放送ですから、、、、ちょっとだけ、見るのが辛いけど、、、

12日は、1963年6月8日放送の「夢であいましょう」です。「上を向いて歩こう特集」ですから、オープニングから、坂本スミ子がすき焼き鍋をつつくシーンです。(坂本スミ子の大阪弁がエエネン!)
懐かしいなあ。私は、この放送は、バッチシ覚えていますよ。ぜひ見るべきなのは、藤村有広のムチャクチャ外国語です。でも、それ風に聞こえるのが、スバラシイ!!
後の、タモリの「4ヶ国語マージャン」のベースになったと言えるでしょう。でも、完成度は、こっちのほうが、はるかに高いけどね。

また、金井克子と川西清彦のダンスも絶品。いまや振付師としては大御所になった川西さんの、スプリングが飛び跳ねるようなダンスは、すばらしい!!

そして、クロージングの、九ちゃんと坂本スミ子のテーマソングを歌うところが、またかわいいんだよなあ。 テレビにかじりついてみていた自分を思い出して、ちょっと恥ずかしいんですけど。

いずれにせよ、貴重な映像満載です。ぜひ、ご覧ください。
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☆年齢     不詳
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         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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