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まなゆうのガブ飲みワイン日記

どんなワインに出会えるのか、ドキドキしながらコルクを抜きます。そのあとの印象を自分なりに勝手に解釈して、日記風に書いてみます。 それに、京都や旅の話題なども取り混ぜて。

ワイン会 at 「鮨 まつもと」

今月のワイン会は、私からのリクエストを取り上げていただいて、「江戸前鮨に合うワインは何か?」と言う、高尚なテーマにしていただきました。
なんか、アカデミックでしょ?(実態ははるかにかけ離れていたんだけど)

場所は、祇園の「鮨 まつもと」 ここに、我らが12名のワインラヴァーが(単なる酒飲みとも言う)集まりました。お店のキャパがここまでなので、お断りした皆さん、すみませんでした。

目的がワイン主体なので、お鮨自体のことは詳しく書きませんが、ここまで美味しい「江戸前」は、京都では奇跡的だという事はできると思います。
(お店の紹介は、以前のこの記事でしています)

主宰のYさんが用意してくださったのは、主に白主体のさまざまな産地のワイン。ホントに勉強になりました。
新しい発見がたくさんあって、私のワインに対する興味がますます膨らみました。こういう会って、大好きだなあ。

アンリ・ジローのシャンパン(当然マグナム)から始まって、全てのボトル(18本分くらいはあったよ)を抜栓して、みんなが勝手に飲み比べるスタイルだったので、お鮨のネタとのマッチングは自分の判断で。
最初のうちこそ頭をひねりながらボトルを選んでいたのですが、途中からは中枢神経をアルコールで麻痺させられたので、もうムチャクチャ。
やっぱり、最後には、単なる酔っ払いの集団と化していた、、、と思ったのは、私だけなのでしょうか?
まつもとさん、お店を散らかしてすみません。

◎八坂神社の門も、修理を終えてきれいになったなあ。祇園の象徴ですから、いつもこうあって欲しい。
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◎ホントに目立たない「鮨 まつもと」のエントランス。
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◎自分的には、本日のナンバーワンは、このバローロ。お鮨にバローロなんて、普通は考え付かないと思うんだけど、これがマグロに抜群だったのです。
(ちなみに、私の持ち込みです。やっぱり、オレって天才!?)
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◎2位は、このヴーブレイ。柔らかな甘さが光物のネタに好相性。
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◎3位は、クリュッグNV(もちろんマグナム)。鋼鉄の酸が、どんな相手もものともせず。
まるで「シャー専用ザク」のような切れ味。
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◎他のワインは順位こそつけませんが、それぞれ美味しかったです。 総じて言えることは、
「シャンパンは失敗しない」
「白ワインは柔らかい方が良い」
「案外、大樽熟成の赤ワインがいける」
と言うことかなあ?
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◎唯一「合わんな。」と思ったのが、ラフォンのムルソー。独特の樽香が邪魔をするんですねえ。これは意外だった。
提供してくださったKさん、申し訳ありません。
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◎ブラインドとして持ち込んだ、ビオンディ・サンテのロゼ。誰も当たらず。(当然かな?)
でも、主宰だけは「テンプラかなあ?サンジョベかなあ?」と、ブツブツ。アンタ!そんなこと、ようわかりまんなあ!
香りはゼロなんだけど、シャープな酸があり、「ロゼも、お鮨にオッケー!」だと思いました。
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◎まつもとさんの仕事もダイジェストで。ネタの光り方が違うんですよ。
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◎二次会はお茶屋の「多麻」さんで。別のKさんが持ってきてくださったマデイラやポルト(ホワイト)を。
1910年のマデイラには、奥に写っている干し柿がピッタシカンカン。
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コメント

おかげで入れなかった、キャパが少ないんだから大勢で独占するのはやめてほしい。

???さん、、、始めまして。

おっしゃるとおりですよねえ。 反省します。
この私も、期待していたお店に入れなかったら腹がたちますもん。(先月の、リストランテ・キメラがそうだった。)

そういえば、当日も、何本も電話がかかっていて、そのたびに、女将さんが謝っておられるのを聞いて、ちょっと気になっていたのです。

松本さんは、気安くワイン会を承知してくださったのですが、こちらが、そのあたりの配慮をすべきでした。

コメント、ありがとうございました。

噂の・・・

出張によく同行される、噂の部長殿にお会いしましたーーー。
まなゆうさんの話で、盛り上がりましたーーー。へへへ。
水曜日に、一丁もんどきます(?)

宇宙人さんにも、交信を試みました。
無事、水星で生活されているとのこで、ちと風邪気味らしいですが、
そろそろ地球に遊びに行きたいとのことでした。
UFOに乗って、ぴこんぴこんーーー。

地球人さん、、、マイドです。

色々とお世話になってすみません。 あの人は、あんなキャラですが、会社では「本部長様」なのです。辛いものを食べさせたら怖いです。

ただ、ゴルフの腕前はまだまだ話にもなりません。
揉んでやってください。

宇宙人さんにも久しぶりに会いたいなあ。
また連絡お願いしますね。

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☆性別     男
☆年齢     不詳
☆星座     さそり座
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         オートバイ
         ゴルフ
         ルアーフィッシング
☆嫌いなもの 他人のタバコの煙

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